食品安全關(guān)系到人民的健康和生命，這不僅是全社會(huì)關(guān)注的重大民生問題，也是關(guān)系和諧穩(wěn)定的重大政治問題。全國(guó)各部門大力推進(jìn)食品安全戰(zhàn)略的實(shí)施，解決影響食品安全的突出問題，促進(jìn)國(guó)內(nèi)食品安全形勢(shì)的持續(xù)改善。

食品添加劑濫用、農(nóng)產(chǎn)品中農(nóng)藥殘留超標(biāo)、飼料中添加違禁品、假冒偽劣食品屢次曝光。過去一段時(shí)間，我國(guó)食品安全事件頻發(fā)，引起公眾恐慌和關(guān)注。

每一個(gè)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)者都應(yīng)該知道，農(nóng)殘超標(biāo)已經(jīng)是影響農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)進(jìn)一步繁榮發(fā)展的重要因素。過量的使用農(nóng)藥會(huì)導(dǎo)致農(nóng)藥殘留超標(biāo)問題，但是不使用農(nóng)藥就是放任農(nóng)作物病蟲害的侵害。所以要適量使用農(nóng)藥，在保證農(nóng)藥殘留不超標(biāo)的前提下，使用農(nóng)殘控制農(nóng)作物病蟲害問題。

想要控制農(nóng)藥的使用，及時(shí)對(duì)農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)行農(nóng)藥殘留檢測(cè)很有必要，在這項(xiàng)工作中，需要用到的儀器是農(nóng)藥殘留檢測(cè)儀。相比傳統(tǒng)的實(shí)驗(yàn)室檢測(cè)農(nóng)殘方式，這種儀器不僅檢測(cè)效率高，而且檢測(cè)成本低，更加符合農(nóng)業(yè)生產(chǎn)者的需求。